「新物の筍のソテー温卵添え」

今年も筍のシーズンです😁

新物の筍は和食の技術で下処理します。そしてしっかりとソテーすると香ばしく甘い香りがしてきます♬

そこに温卵とトリュフオイル、パルミジャーノを絡めると絶品！

今の短い期間だけの限定料理です。